Gereifter "Sudao" Ziegenkäse  (2-4 Monate gereift) 800g

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Weißer Ziegenkäse mit weichem Geschmack und fester Textur. Mindestens 60 Tage Reifung. Er ist das Produkt des Know-how der Reifung der Ziegenhirten der peripheren Sierras der Extremadura. Er spiegelt den aromatischen Reichtum der Ziegenmilch wider.

Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Stabilisator (Kalziumchlorid), Lab und Salz.
Energiewert: 1514,41kj/361,71kcal; Fett: 30,95g davon gesättigt: 23,1g; Kohlenhydrat: 0,73g davon Zucker: 0,01 Eiweiß: 20,06g Salz: 1,196g
EMBUTIDOS MORATO

Die Essenz der Extremadura. Die Familie Morato, mit einer hundertjährigen Geschichte, hat ihren Ursprung Anfang des letzten Jahrhunderts in einem Dorf der nahegelegenen Bergkette von Huelva, Cumbres Mayores. 1934 begann er sein Abenteuer in Los Santos de Maimona.

Qualitätsgesichert. Im Jahr 2016 erhielten sie den Goldenen Schinken vom Iberischen Schinkensalon und erhielten damit insgesamt fünf Auszeichnungen dieser Art.

Dehesa Extremadura. Die Wiese ist ein einzigartiges Ökosystem der Welt, das den Südwesten der iberischen Halbinsel, hauptsächlich Extremadura, einnimmt. Deshalb ist es der Ort, an dem alle Eichelschweine in Spanien zusammen mit Los Pedroches in Cordoba gemästet werden.

Website des Produzenten. 


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