Jamón Ibérico 50%. 24 Monate. D.O. Jabugo 8kg

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(ES) Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico. D.O. Jabugo 8kg

Dieser Schinken kommt aus den Hinterbeinen des iberischen Schweins Selección, der aus Getreide, Hülsenfrüchte und Kräutern futtern und auf der Weide aufgezogen wurde. Jamón Ibérico aus Wildpflanzenmast ist eine Alternative zum iberischen Schinken aus Eichelmast.

Dieser Schinken wird von Hand hergestellt und der Reifeprozess wird in den Kellern und Trocknern von Jamones Eíriz nach einem natürlichen und traditionellen Prozess für fast 40 Monate durchgeführt, die kalte und trockene Luft von Corteconcepción in der Sierra de Huelva, vermischt mit der Feuchtigkeit des Regens und der gemäßigten Hitze des Sommers.

Die Firma Eíriz schlägt diese Schinken vor, die in Überstimmung der Wurstwaren Experten von Jabugo zubereitet werden.


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Jamón Ibérico 50%. 24 Monate. D.O. Jabugo 8kg