Premium-Rind

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(ES) Vaca Premium

Wir suchen, sowohl bei Kühen (Frisona, Simmental, Hereford) als auch bei Ochsen, die besten Schlachtkörper innerhalb und außerhalb unseres Landes, variieren dann mit der jeweils notwendigen Trockenreifung, ausschließlich in Kammern mit Feuchtigkeits- und Temperaturkontrolle. Der Prozess reicht von 30 Tagen bis zu extremer Reife.

Hauptschnitte:

  • Rinderwange
  • Filet vom Rind >3kg
  • Hochrippen-Steak (Cote) vom Rind Extra 0,45-1kg
  • Rostbraten Steak ohne Knochen vom Rind Extra 280-300g
  • Roastbeef-Steak (Entrecôte) ohne Knochen vom Rind Extra 200-300g

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Premium-Rind

ARCECARNE

Arcecarne ist ein Familienunternehmen mit mehr als 80 Jahren Erfahrung in der Branche. Derzeit fällt das Management auf die dritte Generation der Arce-Familie.
Ihr Ziel ist es, mithilfe von fortschrittlicher Technologie höchste Qualität zu bieten und gleichzeitig nicht auf die traditionellen Werte zu vergessen.

Arcecarne widmet sich der Distribution von rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen. Ihre Arbeit und Prozesse sind darauf ausgerichtet, ihren Kunden stets das beste Fleisch zur Verfügung zu stellen.

Die hohe Qualität, die Hingabe für die Verarbeitung und lange Tradition machen Arcecarne zu einem der besten Lieferanten der Branche. Ihre Produkte sind nur in den besten Restaurants Spaniens vertreten.

Arcecarne zeichnet sich durch herausragende Qualität, exzellente Rohmaterialien und mit einem Management, das große Leidenschaft für diesen Sektor mitbringt, aus.

Website des Produzenten.