Retinta-Rind

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(ES) Vaca Retinta

Retinta-Rinder sind wahrhaft einzigartig, denn wie wir Menschen lieben auch sie es, ihre Zeit am Strand zu verbringen. Beheimatet sind die Tiere mit tiefrotem Fell und prächtigen Hörnern in Küstennähe im Süden und Südwesten Spaniens. Viele werden auf den Weiden von Cádiz aufgezogen, wo sie sich frei bewegen und Gras, Eicheln, Sträucher und Zweige fressen. Auch an den Stränden von Zahara und Bologna, in den Bergen und grünen Ebenen sind sie zuhause.


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    Retinta-Rind

    CÁRNICAS ALCÁZAR

    TRADITION, ERFAHRUNG UND AUSLESE

    Generationen von Züchtern bilden die Grundlage für das Wissen der Familie Ortega Rubio, den Inhabern von Cárnicas el Alcázar. Generation um Generation wurde das Wissen über die Viehzucht und die Welt des Fleisches weitergegeben.

    1990 gründete die Familie schließlich ihren Betrieb Cárnicas El Alcázar im Herzen einer idyllischen Umgebung der Region La Janda, Vejer de la Frontera (Cádiz).