Thunfischfilet in Lake mit Bio-Zitronenthymian 120g
6,90€
(
57,50€/Kg)
* Aus nachhaltiger Fischerei
* Quelle von Vitaminen B12 und Omega 3
* Handgefertigt nach und nach
Thunfischfilets in Salzwasser und Thymian. Verpackt von Maria Organic in Lissabon (Portugal).
- Region: Lissabon, Portugal
- Nettogewicht: 120g
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„Das was unseren Pimentón de la Vera so besonders macht, ist das Räuchern“
„Über zwei Wochen werden unsere Paprika-Schoten über Eichenholz sanft geräuchert und dabei getrocknet“, sagt Carlos Olivo im Exklusiv-Interview für Colono über den „Pimentón de la Vera“ von „La Chinata“ und das geräucherte Olivenöl von „Finca La Barca“. Es sei dasselbe Verfahren, das vor einem halben Jahrtausend Mönche im berühmten Kloster von Yuste angewendet haben, wo Karl V. seinen Lebensabend verbrachte. „Das gibt dem Paprikapulver nicht nur sein einzigartiges Aroma, auch die Carotine bleiben erhalten, für die intensive rote Farbe.“