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Pulpo y otras

En este apartado encontrarás conservas de marisco de las costas españolas, moluscos y cefalópodos que harán las delicias de los amantes de los productos del mar.

El pulpo es un cefalópodo que destaca por su aporte de proteínas, ayudando al desarrollo y mantenimiento de la masa muscular. Tiene una gran cantidad de vitamina E y es muy rico en minerales. Teniendo un bajo aporte de colesterol y alto en Omega 3. Se puede utilizar en ensaladas o simplemente añadir un poco de pimentón de la vera para tener una tapa perfecta.

Los mejillones de las Rías Gallegas son grandes y jugosos, además se acompañan con un delicioso escabeche. El mejillón tiene un gran contenido en proteínas y hierro y muy bajo contenido en grasas. Son muy recomendados para embarazadas por su contenido en vitamina B12, la cual es necesaria para el correcto desarrollo del bebé. 

Los berberechos de las Rías Gallegas son moluscos que viven bajo la arena. Son muy ricos en nutrientes y aportan gran cantidad de hierro y yodo que son beneficiosos para evitar la anemia. Es ideal para personas que siguen dietas ya que tiene muy bajo nivel de calorías y mínimo en grasas y azúcares.

Los chipirones son calamares pequeños de la familia de los cefalópodos. Destacan, como los calamares de mayor tamaño, por ser fuente natural de proteínas. Aportan mucha energía por lo que se recomiendan en todo tipo de dietas.

Las navajas son muy abundantes en la costa gallega, son unos moluscos que viven totalmente enterrados en la arena. Los nutricionistas recomiendan su consumo por su gran aporte de yodo y de proteínas. Se pueden comer solas a temperatura ambiente o calentarlas en una sartén ligeramente con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Las zamburiñas son moluscos bivalvos con dos conchas típicas de las costa gallega. Aportan un nivel medio de proteínas y gran cantidad de calcio y fósforo, para el correcto funcionamiento de dientes y huesos.

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