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Espinaler

Espinaler
Miquel Tapias Roldós, Bisnieto del fundador, se hizo cargo del negocio en los años 70 y comenzó una revolución en Espinaler: comenzó a viajar a Galicia para seleccionar personalmente los mejores mariscos en las subastas. Ese fue el primer disparo de comida enlatada bajo el nombre de "Espinaler". En 2000, los alimentos enlatados Espinaler comenzaron a extenderse por todo el país.
En los años 50, como Joan Tapias Espinaler se ha dirigidotiene su esposa Ventureta Roldós, crearon una salsa para mariscos gallegos, que se sirvió en su pub. Ventureta, conocida en el pueblo como amante de la buena comida, reunió los mejores ingredientes e inventó la salsa Espinaler: vinagre de vino de alta calidad, pimienta negra, pimiento dulce y una mezcla de especias que nunca ha traicionado.

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