Gereifter Manchego Schafskäse (6 Monate gereift) 1kg

Gereifter Manchego Schafskäse (6 Monate gereift) 1kg
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Der handwerklich gereifte Manchego-Käse wird auf traditionelle Weise aus frischer Schafsmilch hergestellt. Er wird 6 Monate im Keller gereift, bis er eine feste Textur mit elfenbeinfarbener Farbe erreicht hat. Der langsame und gleichzeitig tiefe Prozess der Verfeinerung mit natürlicher schimmeliger Kruste ermöglicht es ihm, einen intensiven und ausgewogenen Geschmack im Mund zu erreichen. Der Geschmack, das Aroma und die außergewöhnliche Cremigkeit machen diesen gereiften Käse zu einer echten Delikatesse. Auszeichnungen: * Super Gold World Cheese Awards 2017-18; *Bronze World Cheese Awards 2016-17

Schafsrohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien und Ei-Lysozym.
Energiewert: 1822 kJ/440 kcal Fett 38g: davon gesättigt 26g. Kohlenhydrate 0,5 g: davon Zucker 0,5 g; Eiweiß 25 g und Salz 1,3 g.
VALLE DE LOS MOLINOS

Sie sind viel mehr als die besten Schafskäse Spaniens; es ist ein Projekt, dessen Ziel es ist, die Qualität vom Ursprung an durch die Nutzung natürlicher Ressourcen und ein starkes Engagement für Natur, Nachhaltigkeit und Umwelt zu erhalten.

Die Käse werden nur aus eigenen Schafen hergestellt; ihr unverwechselbarer Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Ernährung sowie einer handwerklichen Produktion, die ihre sensorische Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert.

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