Gereifter Manchego Schafskäse in Rosmarin (6 Monate) 1kg

Gereifter Manchego Schafskäse in Rosmarin (6 Monate) 1kg
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Der in Rosmarin gereifte Manchego-Käse wird auf traditionelle Weise aus frischer Schafsmilch hergestellt. Während sechs Monaten reift der Käse auf natürliche und kontrollierte Weise im Keller und erreicht eine feste Textur, eine kompakte elfenbeinfarbene Farbe und einen angenehmen und intensiven Geschmack im Mund. In den letzten zwei Monaten wird der Käse mit Rosmarinblättern in der Kruste verfeinert, um ihm ein mediterranes, blumiges Aroma zu verleihen, das ihn zu einem hervorragenden Käse macht. Auszeichnungen: *Super Gold World Cheese Awards 2017-18; *2. bester Schafskäse-Feinschmecker 2018; *Ranking: 14. der Welt und 2. von Spanien

Schafsrohmilch, Butter, Rosmarin, Lab, Milchsäurebakterien, Salz und Ei-Lysozym.
Energiewert: 1822 kJ/440 kcal Fett 38g: davon gesättigt 26g. Kohlenhydrate 0,5 g: davon Zucker 0,5 g; Eiweiß 25 g und Salz 1,3 g.
VALLE DE LOS MOLINOS

Sie sind viel mehr als die besten Schafskäse Spaniens; es ist ein Projekt, dessen Ziel es ist, die Qualität vom Ursprung an durch die Nutzung natürlicher Ressourcen und ein starkes Engagement für Natur, Nachhaltigkeit und Umwelt zu erhalten.

Die Käse werden nur aus eigenen Schafen hergestellt; ihr unverwechselbarer Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Ernährung sowie einer handwerklichen Produktion, die ihre sensorische Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert.

Website des Produzenten.


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