Halbgereifter Manchego Schafskäse (3 Monate gereift) 1kg
24,00€
(
24,00€/Kg)
Der halbgereifte Manchego-Käse wird auf traditionelle Weise aus frischer Schafsmilch hergestellt. Er wird 3 Monate lang gereift, bis er eine halbfeste Textur mit einer hellen Farbe erreicht hat, wobei die ursprüngliche Frische, Weichheit und Cremigkeit der Schafsmilch erhalten bleibt. Gleichzeitig treten die ersten sensorischen Noten der Milchsäuregärung auf. Auszeichnungen: * 2. Bester halb gereifter Schafkäse Gourmets Cheese 2018; *Bronze World Cheese Awards 2019-20
Frische Schafsmilch, Salz, Lab, Milchferment und Ei-Lysozym.
Brennwert 1822 kJ/440 kcal Fett 38 g: davon gesättigt 26 g; Kohlenhydrat 0,5 g: davon Zucker 0,5 g; Protein 25 g und Salz 1,3 g
VALLE DE LOS MOLINOS
Sie sind viel mehr als die besten Schafskäse Spaniens; es ist ein Projekt, dessen Ziel es ist, die Qualität vom Ursprung an durch die Nutzung natürlicher Ressourcen und ein starkes Engagement für Natur, Nachhaltigkeit und Umwelt zu erhalten.
Die Käse werden nur aus eigenen Schafen hergestellt; ihr unverwechselbarer Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Ernährung sowie einer handwerklichen Produktion, die ihre sensorische Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert.
Website des Produzenten.
Sie sind viel mehr als die besten Schafskäse Spaniens; es ist ein Projekt, dessen Ziel es ist, die Qualität vom Ursprung an durch die Nutzung natürlicher Ressourcen und ein starkes Engagement für Natur, Nachhaltigkeit und Umwelt zu erhalten.
Die Käse werden nur aus eigenen Schafen hergestellt; ihr unverwechselbarer Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältig ausgewählten Ernährung sowie einer handwerklichen Produktion, die ihre sensorische Qualität und vollständige Rückverfolgbarkeit garantiert.
Website des Produzenten.
Zu anderen Produkten gehen
Neueste Artikel in unseren Blogs

Höchste Winzerkunst hoch über dem Duero-Fluss
Diesmal führt uns unsere Reise in die spanische Weinregion Ribera del Duero D.O., wo wir in Quintana del Pidio (Burgos) das Weingut Cillar de Silos besuchen. Wir werden erfahren, was die Terroir-Weine der Familie Aragón García zu wahrlich Herausragenden macht