Maria Organic

Maria organic ist eine Konservenfirma, die mit Produkten aus handwerklicher und nachhaltiger Fischerei arbeitet. Mit frischem Fisch aus dem Atlantik und von der Iberischen Halbinsel. 

Sie verwenden nur MSC-zertifizierte Sardinen und Skipjack-Thunfisch, der zu den nicht gefährdeten Arten gehört. Die auf der Iberischen Halbinsel gefangene Makrele ist eine reichlich vorhandene und hochwertige Art.

Sie verarbeiten die Fischkonserven einzeln von Hand nach traditionellen Methoden, wobei sie der alten Methode des Vorkochens des Fisches folgen, im Gegensatz zu der aktuellen und eher industriellen Linie des Kochens in der Dose.