Wie lange ist der Turrón haltbar?

Wie lange ist der Turrón haltbar?

Viele von uns kaufen Nougat für Weihnachten, und wenn die Feiertage vorbei sind, haben wir noch nicht alles aufgegessen und fragen uns, wann das Nougat abläuft? Die gute Nachricht ist, dass Nougat eigentlich kein Verfallsdatum hat, die Antwort könnte also fast "nie" lauten.

Das bedeutet jedoch keinesfalls, dass Nougat nicht mit der Zeit seine geschmacklichen Eigenschaften verliert. Nougat hat ein auf dem Etikett angegebenes Mindesthaltbarkeitsdatum, das eingehalten werden muss, um den Geschmack und die Aromen des Nougats in seiner ganzen Vollkommenheit genießen zu können.

Wie kann man Nougat nach dem Öffnen aufbewahren?

Das natürliche Öl der Mandeln, die für die Herstellung von Turrón de Jijona und Turrón de Alicante verwendet werden, sorgt dafür, dass die das Mandelnougat in der Regel in sehr gutem Zustand erhalten bleiben wird.

Wenn wir den Turrón an einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort aufbewahren, kann er bis zu 1 Jahr lang in optimalem Zustand aufbewahrt werden. Das liegt daran, wenn Sie sich erinnern, dass Turron hauptsächlich aus gerösteten Mandeln, Honig und Zucker besteht.

Jijona-Nougat ist der Nougat, der sich nach dem Öffnen am besten und längsten hält. Allerdings sollte man darauf achten, dass er nicht in der Nähe einer Wärmequelle aufbewahrt wird, da er sonst zu viel Mandelöl "ausschwitzt".

Wiederverwendung von Nougat als Zutat in Rezepten

Reste von Mandel-Nougat lassen sich am besten als Zutat für andere Rezepte verwenden. Nougat ist eine perfekte Zutat für unzählige Gerichte, die er mit seinem köstlichen Mandel- und Honiggeschmack bereichert: Probieren Sie, den Nougat in Ihren selbstgemachten Eiscremes, Torten, Puddings, Kuchen oder Törtchen zu verwenden, und Sie werden vom Ergebnis positiv überrascht sein.

Wenn Sie so weit gekommen sind, liegt es daran, dass Sie sich für die spanische Küche oder ihre Kultur interessieren. Wenn Sie andere Rezepte erfahren möchten, können Sie unseren Newsletter abonnieren, über den wir Sie jede Woche auf dem Laufenden halten. In unserem Online-Shop finden Sie Produkte wie Serrano-Schinken, Pata Negra-Schinken, Produkte zur Zubereitung von Tapas und Paellas, Olivenöl oder Weine aus verschiedenen Regionen der Iberischen Halbinsel.

Oche Aranda ist ein spanischer Koch, der in Malaga geboren wurde. Ausbildung in einigen der besten spanischen Restaurants wie El Cortijo im Hotel La Bobadilla (Granada) oder Los Girasoles in Alicante. Er hat auch mit Küchenchef Jean-Claude Bourgueil in seinem Restaurant 'Im Schiffchen' zusammengearbeitet und an der Sevilla Hospitality School unterrichtet. Nachdem er diese Erfahrung gesammelt hatte, entschloss er sich, in Wien ein eigenes Restaurant namens 'el Hans' zu eröffnen, in dem er einen Hut bekam.
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