Pata Negra Jamón 100% Ibérico Bellota 100g

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* Pata Negra
* 100% iberische Schweine, die auf der "Valle de los Pedroches" aufgezogen wurden
* +36 Monate Aushärtung in natürlichen Trockenräumen
* Handgeschnitten, servierfertig
* Ausgezeichnet 6 Jahre mit "Encina de Oro" (Beste Jamón Bellota)

Pata Negra Jamón Bellota 100% Ibérico, Schinken von Freilandschweinen im Valle de los Pedroches, Córdoba (Spanien). Handgeschnitten und vakuumverpackt.

• Region: Córdoba, Andalusien, Spanien
• Nettogewicht: 100 g

BELLOTERRA

Die Belloterra-Anlagen befinden sich in Añora, im Herzen der Region Los Pedroches, im nördlichen Teil der Provinz Córdoba.

Diese Enklave erlaubt es dem iberischen Schwein, sich von dem besten Rohstoff zu ernähren: die Eichel, deren hoher Gehalt an natürlichem Zucker dem Schinken von Los Pedroches seinen charakteristischen süßen Geschmack verleiht.

Der Betrieb Belloterra legt Wert auf die lokale Produktion, wendet in der Produktion traditionelles Know-How an und investiert in einen kontinuierlichen Innovationsprozess um stets herausragende Qualität zu bieten. 

Sie setzen sich stark für die Aufwertung ihrer Branche und die Aufrechterhaltung der Kultur und Tradition, die seit Jahrhunderten ihre Branche geprägt hat, ein.

Website des Produzenten.


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