Pata Negra Jamón 100% Ibérico Bellota aus Jabugo 80g

100% Ibérico Schinken aus Eichelmast Pata Negra Bellota handgeschnitten aus Jabugo in Andalusien, 42 Monate luftgetrocknet. Von freilaufenden Schweinen der Rasse Mamellada-Lampiña. 100% iberischer Schinken aus Eichelmast ist das Juwel der spanischen Gastronomie und unseres Trockenraums. Er stammt zu 100% von iberischen Lampiño-Schweinen, die entschieden ausgewählt wurden, weil sie die besten Eigenschaften für die Herstellung von iberischem Schinken haben. Sie leben in Freiheit in unseren Dehesas in der Sierra von Huelva und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen bietet, insbesondere von Eicheln, die sie während der fast 4 Monate der Montanera essen, die sie genießen. Die 100% iberischen Eichelschinken werden in unseren Weinkellern auf vollständig handgemachte und natürliche Weise während durchschnittlich 42 Monaten verarbeitet und gereift. Alle unsere Stücke werden einzeln und ständig überwacht, wodurch wir Qualität und Homogenität garantieren können.