Pata Negra Paleta 100% Ibérico Bellota (Vorderschinken) 80g
( 186,25€/Kg)
* Intensives Aroma und delikater Geschmack
* 100% iberische Schweine, die auf der Weide aufgezogen wurden
* +2 Jahre Aushärtung in natürlichen Trockenräumen
* In Scheiben geschnitten, servierfertig
Pata Negra Paleta Bellota 100% Ibérica, Schulter von Freilandschweinen im Valle de los Pedroches, Córdoba (Spanien). In Scheiben geschnitten und vakuumverpackt.
• Region: Córdoba, Andalusien, Spanien
• Nettogewicht: 80 g
BELLOTERRA
Die Belloterra-Anlagen befinden sich in Añora, im Herzen der Region Los Pedroches, im nördlichen Teil der Provinz Córdoba.
Diese Enklave erlaubt es dem iberischen Schwein, sich von dem besten Rohstoff zu ernähren: die Eichel, deren hoher Gehalt an natürlichem Zucker dem Schinken von Los Pedroches seinen charakteristischen süßen Geschmack verleiht.
Der Betrieb Belloterra legt Wert auf die lokale Produktion, wendet in der Produktion traditionelles Know-How an und investiert in einen kontinuierlichen Innovationsprozess um stets herausragende Qualität zu bieten.
Sie setzen sich stark für die Aufwertung ihrer Branche und die Aufrechterhaltung der Kultur und Tradition, die seit Jahrhunderten ihre Branche geprägt hat, ein.
Website des Produzenten.
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