* Stück ohne Knochen und poliert
* Minimale Verluste
* Iberische Schweine, die auf der Weide aufgezogen wurden
* +2 Jahre Aushärtung in natürlichen Trockenräumen
Jamón Ibérico, Schinken ohne Knochen. Mit einer handwerklichen Reifung von 24 Monaten. Von iberische Schweinen, die in der Dehesa de Huelva in Freiheit aufgezogen wurden.
• Region: Jabugo, Huelva, Spanien
• Nettogewicht: 4,5kg